CLASIFICACIÓN DE LAS HORTALIZAS

CLASIFICACIÓN DE LAS HORTALIZAS

COMPOSITAE: Lechuga, Achicoria, alcachofa

CRUCIFERAE: Repollo blanco, colorado, brócoli, col china, Coliflor, nabo, etc.

CUCURBITÁCEA: Calabaza, sandía, zapallo, melón, etc.

LEGUMINOSAE: Habas, frijol, arveja verde, etc.

LILIACEAE: Espárrago, cebolla bulbo, yuca, ajo, poro, etc.

SOLANACEAE: Tomate, pimiento, etc.

UMBELIFERAE: Apio, nabo, zanahoria, arracacha,